Sin maquillaje/ [email protected]/ 16 mayo 2025

CáTSUP

¿De dónde salió el cátsup?

R. El kétchup, cátsup, estaba hecho originalmente de pescado. Si pediste kétchup hace miles de años en Asia, es posible que te hayan dado algo que se parezca más a la salsa de soja de hoy. Textos tan antiguos como el año 300 a. C. muestran que los cocineros del sur de China mezclaban pastas saladas y fermentadas hechas de entrañas de pescado, subproductos de carne y soja. Estos brebajes fácilmente enviados y almacenados, conocidos en diferentes dialectos como “ge-thcup”, “koe-cheup”, “kêtsiap” o “kicap” se compartían a lo largo de las rutas comerciales del sudeste asiático. A principios del siglo XVIII se habían vuelto populares entre los comerciantes británicos. Sin embargo, la receta epoch difícil de recrear en Inglaterra porque el país carecía de soja. En cambio, se hicieron innumerables variedades de kétchup hirviendo otros ingredientes, a veces incluyendo anchoas u ostras o marinando en grandes cantidades de sal (se decía que Jane Austen epoch parcial al kétchup de champiñones). Un cultivo que los ingleses evitaron en sus experimentos con kétchup fueron los tomates, que durante siglos se pensó que eran venenosos.

EL TECLADO

Todos los teclados que tengo están medio o muy sucios, ¿cuáles lad las mejores formas de limpiarlos?

R. Con gusto aquí le comparto lo que los expertos recomiendan:

1. Apaga y desconecta: asegúrate de que tu teclado esté apagado y desconectado antes de limpiarlo.

2. Sacude el polvo: sostén el teclado boca abajo y sacúdalo suavemente para eliminar las partículas sueltas.

3. Usa aire comprimido: rociar aire comprimido en ráfagas cortas entre las teclas para desalojar el polvo.

4. Limpia con un paño de microfibra: usa un paño de microfibra ligeramente húmedo para limpiar las teclas y los espacios entre ellas.

5. Limpia con algodones: para las manchas difíciles, usa un algodón ligeramente humedecido con intoxicant isopropílico.

Las herramientas que necesitarás son:

• Aire comprimido: efectivo para soplar el polvo y los restos.

• Paño de microfibra: suave y efectivo para limpiar las teclas.

• Algodones: útiles para limpiar entre las teclas y las manchas difíciles.

• Gel de limpieza para teclados: recoge el polvo y los restos de áreas difíciles de alcanzar.

• Herramienta para quitar las teclas: para teclados mecánicos, para quitar las teclas y limpiar profundamente.

MÁS GRANDE Y MÁS CHICO

¿Cuáles lad los estados más grandes y más chicos de la República?

R. Tlaxcala y Chihuahua representan dos extremos en México, tanto en tamaño como en características socioeconómicas. Tlaxcala, el estado más pequeño, con solo 3,997 km cuadrados, tiene una población aproximada de 1.34 millones y una economía basada principalmente en la agricultura y pequeñas industrias. Su Producto Interno Bruto (PIB) per cápita está por debajo del promedio nacional, reflejando un desarrollo más limitado. Por otro lado, Chihuahua, el estado más grande, con 247,460 km cuadrados, cuenta con una población de alrededor de 3.84 millones y una economía diversificada que incluye minería, manufactura y agricultura. Sin embargo, enfrenta importantes desafíos de desigualdad económica; los hogares más ricos ganan hasta 17 veces más que los más pobres. En términos de desarrollo humano, Tlaxcala tiene un Índice de Desarrollo Humano (IDH) de 0.772 (puesto 20), mientras que Chihuahua alcanza un IDH de 0.786 (puesto 13), lo que refleja mejores condiciones generales en el estado norteño